Le menu
Carte du soir
Les plats arrivent quand ils sont prêts, faits pour être partagés. Taxes et service en sus.
Entrées froides
Raviolis Zhong钟水饺
12 $
Porc, huile de piment rouge, ail doux
Poulet du bavoir口水鸡
15 $
Poulet poché froid, sésame, piment, arachide
Bœuf et abats du couple夫妻肺片
16 $
Tranches fines, huile rouge, céleri, cacahuète
Concombre écrasé拍黄瓜
9 $
Ail, vinaigre noir, huile de sésame
Plats de feu
Mapo tofu麻婆豆腐
18 $
Tofu soyeux, bœuf, douban, poivre de Sichuan
Poisson poché au piment水煮鱼
32 $
Filets de doré, huile parfumée, soja germé
Porc deux fois cuit回锅肉
24 $
Poitrine croustillante, poireau, douban
Poulet Kung Pao宫保鸡丁
22 $
Arachides, piments séchés, vinaigre noir
Haricots verts sautés à sec干煸四季豆
17 $
Ya cai, porc haché, wok brûlant
Aubergine parfum de poisson鱼香茄子
16 $
Aigre-douce, ail, gingembre — sans poisson
La marmite
Marmite yin-yang鸳鸯锅
28 $ / pers.
Base mala au beurre de bœuf + bouillon de champignons
Assiette de bœuf tranché手切牛肉
19 $
Coupé au couteau, persillé
Agneau de prairie羔羊卷
17 $
Roulé fin, fond doux
Panier du jardin蔬菜拼盘
15 $
Lotus, tofu, champignons, verdures du jour
Nouilles fraîches tirées手工宽粉
7 $
Larges, à finir dans le bouillon
Thés & douceurs
Nouilles dan dan担担面
14 $
Petit bol de fin de repas, sésame et piment
Thé jasmin en théière茉莉花茶
6 $
Infusé à table
Pu-erh vieilli陈年普洱
8 $
Sombre, terreux, digestif
Gelée d'osmanthe桂花冻
8 $
Fleur d'osmanthe, sucre de roche